ओणम २०२३ च्या शुभेच्छा:ओणम सण सुरू झाला असून ३० ऑगस्टपर्यंत सुरू राहणार आहे. या दिवसांमध्ये, एक परंपरा पाळली जाते जिथे केळीच्या पानांवर दिल्या जाणार्‍या जेवणात विविध पदार्थ जोडले जातात आणि या परंपरेचे आरोग्याशी संबंधित फायदे आहेत. विशेष म्हणजे विज्ञानानेही या परंपरेचे आरोग्य फायदे मान्य केले आहेत. या सणात केळीच्या पानांवर अन्न खाण्याचे अनेक फायदे आहेत:
ओणम २०२३ च्या शुभेच्छा:पर्यावरणास अनुकूल
जेवणासाठी केळीच्या पानांचा वापर केल्याने अनेक फायदे होतात. प्रथम, ते पर्यावरणास अनुकूल आहे, कारण ते पर्यावरणास हानी पोहोचवत नाही. प्लॅस्टिक किंवा फायबर प्लेट्सवर खाण्यापेक्षा, केळीच्या पानांवर अन्न खाणे केवळ आपल्यासाठीच फायदेशीर नाही तर पर्यावरणासाठी देखील चांगले आहे. यात कोणत्याही हानिकारक रसायनांचा समावेश नाही आणि एकूण आरोग्यासाठी चांगले आहे.
पॉलीफेनॉल आणि अँटिऑक्सिडंट्सने अन्न समृद्ध:
केळीची पाने खाल्ल्याने केवळ चवच नाही तर विविध पॉलिफेनॉल आणि अँटिऑक्सिडंट्स देखील मिळतात जे शरीराच्या ऊतींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करतात. जेव्हा केळीच्या पानांवर अन्न ठेवले जाते तेव्हा हे पॉलीफेनॉल आणि अँटीऑक्सिडंट्स अन्नामध्ये हस्तांतरित होतात आणि त्याचे सेवन केल्याने तुमचे मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण होते, जे वृद्धत्व, कर्करोग आणि जीवनशैलीच्या विविध आजारांशी संबंधित आहेत.(ओणम २०२३)
बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म:
केळीच्या पानांवर ठेवलेल्या अन्नामुळे त्यांच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्मांचा फायदा होतो. पानांमध्ये बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म असतो आणि जेव्हा तुम्ही त्यांच्यावर ठेवलेले अन्न खातात तेव्हा हे गुणधर्म हानिकारक जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करून तुमच्या आतड्याचे आरोग्य सुधारू शकतात. शिवाय, पानांमधील संयुगे पचन सुधारू शकतात आणि आतड्याचे आरोग्य चांगले ठेवू शकतात.
सौंदर्य आणि पौष्टिक आवाहन:
आरोग्याच्या फायद्यांव्यतिरिक्त, केळीच्या पानांवर अन्न देणे आणि खाणे हे सौंदर्यदृष्ट्या आनंददायक आहे. पानांमध्ये एक अनोखा सुगंध असतो जो अनुभवात भर घालतो. पाने नैसर्गिक सर्व्हिंग प्लेट म्हणून देखील कार्य करतात आणि जेवणात परंपरेचा स्पर्श जोडतात.
केळीची पाने आयुर्वेदात उपयोग:
केळीच्या पानांचा आयुर्वेदातही उपयोग होतो. ते या पारंपारिक औषधी प्रणालीमध्ये अनेक उद्देश पूर्ण करतात. केळीच्या पानांचा उपयोग विशिष्ट आयुर्वेदिक औषधे तयार करण्यासाठी केला गेला आहे आणि ऐतिहासिकदृष्ट्या मर्यादित कालावधीसाठी, औषधांसाठी पॅकेजिंग सामग्री म्हणून वापरला गेला आहे. केळीच्या पानांचा आयुर्वेदिक पद्धतींमध्ये समावेश करण्याची कारणे या चर्चेत आधी ठळक केलेल्या फायद्यांशी जुळतात.
प्लास्टिकचा वापर कमी:
अन्न देण्यासाठी केळीच्या पानांचा वापर केल्यानेही प्लास्टिकचा वापर कमी होतो. ज्या काळात प्लास्टिक प्रदूषण ही एक महत्त्वाची चिंता आहे, अन्न देण्यासाठी केळीच्या पानांसारख्या नैसर्गिक पर्यायांचा वापर करणे हे स्वच्छ पर्यावरणाच्या दिशेने एक पाऊल आहे.
