Homemade Pizza:तुम्हाला तुमच्या स्‍थानिक पिझ्‍झेरियामधून पिझ्झा ऑर्डर करून कंटाळा आला आहे आणि मैदा न वापरता घरी बनवायचा आहे? आम्ही तुम्हाला कव्हर केले आहे! आमची अनोखी रेसिपी तुमच्या आवडत्या हॉटेल-शैलीतील चीज पिझ्झाप्रमाणेच आनंददायी पोत आणि चव मिळविण्यासाठी पर्यायी पीठ आणि काही गुप्त घटक वापरते.
Homemade Pizza पीठ निवडीचे महत्त्व
पारंपारिक पिझ्झा रेसिपीमध्ये, मैदा हे प्राथमिक पीठ आहे जे मऊ आणि चघळणारे कवच तयार करण्यासाठी वापरले जाते. तथापि, बरेच लोक निरोगी पर्याय शोधत आहेत किंवा गव्हाची ऍलर्जी आहे. आमच्या रेसिपीमध्ये, आम्ही बदामाचे पीठ आणि टॅपिओका पिठाच्या मिश्रणाने मैदा बदलू. बदामाचे पीठ एक खमंग चव आणि पोषक द्रव्ये वाढवते, तर टॅपिओका पीठ एक ताणलेले आणि लवचिक पीठ सुनिश्चित करते.
परफेक्ट पिझ्झा पीठ रेसिपी
साहित्य:
1 कप बदामाचे पीठ
1/2 कप टॅपिओका पीठ
1 टीस्पून बेकिंग पावडर
1/2 टीस्पून मीठ
१/२ कप ग्रीक दही
1 मोठे अंडे
सूचना:
एका मिक्सिंग वाडग्यात, बदामाचे पीठ, टॅपिओका पीठ, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करा. चांगले मिसळा.
कोरड्या घटकांमध्ये ग्रीक दही घाला आणि चुरगळलेले मिश्रण तयार होईपर्यंत ढवळत रहा.
अंडी वेगळे फेटून नंतर मिश्रणात घाला. एक गुळगुळीत गोळा तयार होईपर्यंत पीठ मळून घ्या.
पीठ ओल्या कापडाने झाकून ठेवा आणि 10 मिनिटे राहू द्या.
पिझ्झा सॉस तयार करणे
तुमच्या घरी बनवलेल्या पिझ्झाची चव वाढवण्यासाठी एक चवदार पिझ्झा सॉस महत्त्वाचा आहे. येथे एक साधा आणि तिखट टोमॅटो-आधारित पिझ्झा सॉस आहे जो चीज आणि टॉपिंग्जला उत्तम प्रकारे पूरक आहे.(latest news)
साहित्य:
1 कॅन (14 औंस) ठेचलेले टोमॅटो
2 पाकळ्या लसूण, किसलेले
1 चमचे ऑलिव्ह तेल
1 टीस्पून वाळलेल्या ओरेगॅनो
1 टीस्पून वाळलेली तुळस
चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
सूचना:
मध्यम आचेवर एका सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल गरम करा. चिरलेला लसूण घालून सुवासिक होईपर्यंत परतावे.
ठेचलेले टोमॅटो घाला आणि त्यात ओरेगॅनो, तुळस, मीठ आणि मिरपूड घाला.
सॉस 15-20 मिनिटे उकळवा, अधूनमधून ढवळत रहा, जोपर्यंत ते घट्ट होईपर्यंत.
पिझ्झाच्या पीठावर पसरवण्यापूर्वी सॉस थंड होऊ द्या.
तुमचा पिझ्झा असेंबलिंग
आता तुमचा पिझ्झा पीठ आणि सॉस तयार झाला आहे, तुमचा पिझ्झा तुमच्या आवडत्या टॉपिंग्ससह एकत्र करण्याची वेळ आली आहे.
साहित्य:
पिझ्झा सॉस (आधी तयार)
1 1/2 कप चिरलेली मोझझेरेला चीज
तुमची टॉपिंग्जची निवड (उदा. कापलेली भोपळी मिरची, ऑलिव्ह, मशरूम, कांदे इ.)
सूचना:
तुमचे ओव्हन 425°F (220°C) वर गरम करा आणि चर्मपत्र पेपरने बेकिंग शीट लाऊन द्या.
पिझ्झा पीठ चर्मपत्र कागदावर तुमच्या हव्या त्या जाडीत गुंडाळा.
पिझ्झा सॉस पिठावर समान रीतीने पसरवा, कडाभोवती एक लहान सीमा सोडा.
तुकडे केलेले मोझरेला चीज सॉसवर उदारपणे शिंपडा.
पिझ्झामध्ये तुमचे आवडते टॉपिंग जोडा.
एकत्र केलेल्या पिझ्झासह चर्मपत्र पेपर पिझ्झा स्टोनवर किंवा प्रीहेटेड बेकिंग शीटवर काळजीपूर्वक हस्तांतरित करा.
तुमचा पिझ्झा बेकिंग
पिझ्झा प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये 12-15 मिनिटे किंवा कवच सोनेरी होईपर्यंत आणि चीज बुडबुडे आणि किंचित तपकिरी होईपर्यंत बेक करा.
सेवा आणि आनंद
तुमचा पिझ्झा उत्तम प्रकारे बेक झाला की तो ओव्हनमधून काढा आणि एक मिनिट थंड होऊ द्या. त्याचे तुकडे करा आणि गरम सर्व्ह करा. मैदाशिवाय तुमचा होममेड हॉटेल-शैलीचा चीज पिझ्झा आता कुटुंब आणि मित्रांद्वारे आनंद घेण्यासाठी तयार आहे.
