Paneer Kheer:आपल्या देशभरात खीरला लोकांच्या हृदयात आणि टाळूंमध्ये विशेष स्थान आहे. पारंपारिकपणे, घरातील उत्सव आणि आनंदाचे प्रसंग हवेतून वाहणाऱ्या खीरच्या सुगंधी साराशिवाय अपूर्ण असतात. अनेकांनी तांदूळ, शेवया किंवा रव्यापासून बनवलेल्या क्लासिक आवृत्त्यांचा आस्वाद घेतला असला तरी, पनीर खीरचा आस्वाद घेण्याच्या उत्कृष्ट अनुभवाचा तुम्ही कधी विचार केला आहे का?
Paneer Kheer च्या अनोख्या चवीचे अनावरण
पनीर खीर, पारंपारिक पद्धतीला एक आनंददायी ट्विस्ट, स्वाद कळ्यांसाठी केवळ एक मोहक पदार्थ नाही तर एक आरोग्यदायी पर्याय देखील आहे. मधुमेहाने ग्रासलेल्यांनाही या स्वादिष्ट मिष्टान्नातून दिलासा मिळू शकतो. सौंदर्य केवळ त्याच्या आरोग्याच्या फायद्यांमध्येच नाही तर प्रत्येक चमच्याने मिळणाऱ्या निखळ आनंदात आहे.
परफेक्ट पनीर खीर तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असलेले घटक:
1 लिटर फुल-क्रीम दूध
200 ग्रॅम चीज
१/२ कप साखर
1/2 टीस्पून वेलची पावडर
2 चमचे चिरलेले काजू
2 चमचे चिरलेले बदाम
सूचना:
चीज बारीक किसून सुरुवात करा आणि बाजूला ठेवा.
एका कढईत दूध गरम करा, तुम्ही त्या समृद्ध टेक्सचरसाठी फक्त फुल क्रीम वापरता याची खात्री करा. जलद उकळणे टाळा; हलक्या हाताने उकळू द्या.
1 लिटर दूध वापरत असल्यास, ते सुमारे अर्धे होईपर्यंत उकळवा. सुसंगतता जाड तरीही ओतण्यायोग्य असावी.(quick and easy recipes)
दुधात साखर घाला, त्यानंतर त्या आनंददायी रंग आणि सुगंधासाठी केशर घाला. नख मिसळा.
आणखी काही मिनिटे हलके उकळल्यानंतर, किसलेले चीज घाला आणि चांगले मिसळेपर्यंत ढवळत राहा.
वेलची पावडर शिंपडा आणि चिरलेला ड्रायफ्रुट्स घाला.
एकदा सर्वकाही चांगले मिसळले आणि सुसंगतता परिपूर्ण झाली की गॅस बंद करा.
काही तास रेफ्रिजरेटर करण्यापूर्वी पनीर खीरला खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या.
थंडगार सर्व्ह करा आणि घरी बनवलेल्या पनीर खीरच्या क्रीमी, चविष्ट चांगुलपणाचा आस्वाद घ्या.
पनीर खीरचे आरोग्य फायदे
अपवादात्मक चवीशिवाय, पनीर खीर हे आरोग्यदायी फायदे देते ज्यामुळे ते मिष्टान्नांमध्ये वेगळे आहे. पनीरचा वापर केल्याने केवळ क्रीमयुक्त पोतच मिळत नाही तर प्रथिने वाढतात. मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी, ही मिष्टान्न साखरेचे प्रमाण कमी असल्यामुळे दोषमुक्त आनंद बनते.
