Chakli Recipe:घरच्या घरी परफेक्ट चकली बनवण्यासाठी आम्ही तुम्हाला स्टेप्स सांगू. चकली हा एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता आहे, ज्याचा आनंद सण आणि विशेष प्रसंगी घेतला जातो. तुम्ही चकलीच्या चवदार कळ्या तयार करण्‍याचा विचार करत असल्‍यास त्‍यामुळे तुमच्या चवीच्‍या कळ्या खदखदत असतील, तर तुम्ही योग्य ठिकाणी आला आहात.
Chakli Recipe साहित्य
तुमचा चकली बनवण्याचा प्रवास सुरू करण्यासाठी, खालील साहित्य गोळा करा:
२ कप तांदळाचे पीठ
1/4 कप उडीद डाळ (काळे बेसन) पीठ
2 टेबलस्पून बटर
1/2 टीस्पून जिरे
1/2 टीस्पून तीळ
1/2 टीस्पून लाल तिखट
चिमूटभर हिंग (हिंग)
चवीनुसार मीठ
तळण्यासाठी तेल
कृती
पायरी 1: पीठ तयार करणे
मिक्सिंग बाऊलमध्ये तांदळाचे पीठ आणि उडीद डाळीचे पीठ एकत्र करा.
पिठाच्या मिश्रणात लोणी घाला आणि मिश्रण ब्रेडक्रंब सारखे होईपर्यंत घासून घ्या.
मिश्रणात जिरे, तीळ, लाल तिखट, हिंग आणि मीठ एकत्र करा.
हळूहळू पाणी घाला आणि मिश्रण गुळगुळीत आणि घट्ट मळून घ्या. पीठ खूप मऊ किंवा खूप कठीण नाही याची खात्री करा.
पायरी 2: चकलीला आकार देणे
पिठाचा एक भाग घ्या आणि त्यास दंडगोलाकार आकार द्या.
चकली मेकरला दंडगोलाकार पीठ जोडा.
तळण्यासाठी एका खोलगट पॅनमध्ये तेल गरम करा.
पायरी 3: चकली तळणे
तेल गरम झाल्यावर चकलीच्या मेकरमधून चकलीचे पीठ गरम तेलात काळजीपूर्वक दाबून घ्या.(HomemadeChakli)
चकली मध्यम आचेवर सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
चकली तेलातून काढून टाका आणि अतिरिक्त तेल काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा.
पायरी 4: सर्व्ह करणे आणि आनंद घेणे
तुमची खुसखुशीत आणि स्वादिष्ट चकली तयार आहे आस्वाद घेण्यासाठी. तुमच्या आवडत्या चटणीसोबत किंवा गरमागरम मसाला चहासोबत सर्व्ह करा. चकली ही कोणत्याही प्रसंगासाठी उत्तम साथ आहे.
परफेक्ट चकलीसाठी टिप्स
तळण्याआधी तेल योग्य तपमानावर असल्याची खात्री करा.
अनोख्या चवीसाठी ठेचलेली काळी मिरी किंवा अजवाईन यांसारख्या वेगवेगळ्या मसाल्यांचा प्रयोग करा.
चकलीचा ताजेपणा टिकवण्यासाठी हवाबंद डब्यात ठेवा.
