Marie Biscuit Gulab Jamun:भारतीय मिष्टान्नांच्या क्षेत्रात, गुलाब जामुन पिढ्यानपिढ्या गोड दात असलेल्या रसिकांच्या हृदयावर कब्जा करून, एक चिरंतन आवडते म्हणून उभे आहे. तथापि, आपण कधीही या क्लासिक मिष्टान्नला एक आनंददायक ट्विस्ट देण्याचा विचार केला आहे का? आम्‍ही तुमच्‍यासाठी मेरी बिस्‍कीट गुलाब जामुनची रेसिपी सादर करत आहोत, ही एक फ्यूजन ट्रीट आहे जी पारंपारिक गुलाब जामुनच्या समृद्ध चवीसोबत मेरी बिस्‍कीटच्‍या समाधानकारक क्रंचची जोड देते. ही अनोखी मिष्टान्न केवळ तुमच्या चवींची मेजवानीच नाही तर तुमच्या पाहुण्यांना नक्कीच प्रभावित करेल.
Marie Biscuit Gulab Jamun:साहित्य
आपण तयारीमध्ये जाण्यापूर्वी, या पाककृती उत्कृष्ट कृतीसाठी आवश्यक साहित्य गोळा करूया:
गुलाब जामुन साठी:
१ कप दूध पावडर
1/4 कप सर्व-उद्देशीय पीठ
1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
२ चमचे तूप (स्पष्ट केलेले लोणी)
एक चिमूटभर वेलची पावडर
2-3 चमचे दूध
तळण्यासाठी तेल
शुगर सिरपसाठी:
१ कप साखर
१ कप पाणी
केशरच्या काही पट्ट्या
1/4 टीस्पून गुलाब जल
मेरी बिस्किट लेयरसाठी:
10-12 मेरी बिस्किटे
तयारी
चला, मेरी बिस्किट गुलाब जामुन तयार करण्यासाठी या आनंददायी प्रवासाला सुरुवात करूया. या चरण-दर-चरण सूचनांचे अनुसरण करा:
पायरी 1: गुलाब जामुन पीठ बनवणे
एका मिक्सिंग वाडग्यात, दुधाची पावडर, सर्व-उद्देशीय मैदा, बेकिंग सोडा आणि वेलची पावडर एकत्र करा.
कोरड्या मिश्रणात तूप घालून मिक्स करा.
हळूहळू मऊ आणि गुळगुळीत पीठ तयार करण्यासाठी थोडे थोडे दूध घाला. हलक्या हाताने मळून घ्या.
पीठ झाकून 10-15 मिनिटे राहू द्या.
पायरी 2: साखर सिरप तयार करणे
एका सॉसपॅनमध्ये साखर आणि पाणी एकत्र करा.
एक उकळी आणा आणि थोडीशी चिकट सुसंगतता येईपर्यंत 5-7 मिनिटे उकळवा.
सिरपमध्ये केशर आणि गुलाब पाणी घाला, त्याला सुगंधित स्पर्श द्या.
मंद आचेवर सरबत गरम ठेवा.
पायरी 3: मेरी बिस्किट लेयर एकत्र करणे
प्रत्येक मेरी बिस्किट घ्या आणि त्यांचे बारीक तुकडे करा. तुम्ही रोलिंग पिन किंवा फूड प्रोसेसर वापरू शकता.(Marie Biscuit Gulab Jamun)
बेस लेयर तयार करण्यासाठी सर्व्हिंग डिशमध्ये बिस्किटाचे तुकडे समान रीतीने पसरवा.
पायरी 4: गुलाब जामुनला आकार देणे आणि तळणे
गुलाब जामुनच्या पीठाचे छोटे, समान आकाराचे भाग करा आणि गुळगुळीत गोळे करा.
एका खोल पॅनमध्ये तेल मध्यम आचेवर गरम करा.
गुलाब जामुनचे गोळे गरम तेलात काळजीपूर्वक सरकवा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. ते सर्व बाजूंनी समान रीतीने शिजत असल्याची खात्री करा.
तळलेले गुलाब जामुन काढून टाका आणि पेपर टॉवेलवर जास्तीचे तेल काढून टाका.
पायरी 5:गुलाब जामुन भिजवणे
तळलेले गुलाब जामुनचे गोळे कोमट साखरेच्या पाकात ठेवा. त्यांना कमीतकमी 2 तास भिजवू द्या, ज्यामुळे त्यांना गोड चांगुलपणा शोषून घेता येईल.
