Independence Day Recipe:जेव्हा आपण स्वातंत्र्याच्या भावनेने आनंदित होतो, तेव्हा आपल्या तिरंगी ध्वजाचे सार प्रतिबिंबित करणार्‍या रमणीय मेजवानीत सहभागी होण्यापेक्षा स्वातंत्र्यदिन साजरा करण्याचा चांगला मार्ग कोणता असू शकतो? तिरंगा बर्फी ही विविधतेतील एकतेचे प्रतीक असलेली चव आणि रंगांचे परिपूर्ण मिश्रण आहे. ही रेसिपी केवळ एक आनंददायक गॅस्ट्रोनॉमिक अनुभवच नाही तर तुमची पाककृती दाखवण्याची संधी देखील देते.
Independence Day Recipe:तुम्हाला आवश्यक असणारे साहित्य
1 कप कंडेन्स्ड दूध
1 कप खवा (दुधाचे घन पदार्थ)
एक चिमूटभर केशर
1 टेबलस्पून तूप (स्पष्ट केलेले लोणी)
केशर खाद्य रंग (पर्यायी)
व्हाईट लेयरसाठी:
1 कप कंडेन्स्ड दूध
1 कप दूध पावडर
1 टीस्पून वेलची पावडर
मूठभर चिरलेले काजू (बदाम, काजू, पिस्ता)
ग्रीन लेयरसाठी:
1 कप कंडेन्स्ड दूध
1 कप पालक प्युरी
1 कप दूध पावडर
हिरवा अन्न रंग (नैसर्गिक किंवा खाद्य)
भगवा थर:
नॉन-स्टिक पॅनमध्ये मंद आचेवर तूप गरम करा.
पॅनमध्ये खवा आणि कंडेन्स्ड दूध घाला, सतत ढवळत रहा.
दोलायमान रंगासाठी केशर स्ट्रँड आणि चिमूटभर केशर फूड कलरचे मिश्रण घाला.
मिश्रण घट्ट होईपर्यंत आणि पॅनच्या बाजू सोडेपर्यंत शिजवा.
गॅसवरून काढा आणि ग्रीस केलेल्या ट्रेमध्ये केशरचा थर सारखा पसरवा. थंड होऊ द्या.
पांढरा थर:
वेगळ्या पॅनमध्ये कंडेन्स्ड मिल्क आणि मिल्क पावडर एकत्र करा.
गुठळ्या होऊ नयेत म्हणून सतत ढवळत असताना मंद आचेवर शिजवा.
मिश्रण घट्ट होऊ लागले की त्यात वेलची पूड आणि चिरलेला काजू घाला.
मिश्रण एक गुळगुळीत पीठ सारखी सुसंगतता होईपर्यंत ढवळा.
थंड झालेल्या केशरच्या थरावर पांढरा थर सारखा पसरवा.
हिरवा थर:
पालकाची पाने उकळा आणि मिक्स करून गुळगुळीत प्युरी तयार करा.
एका पॅनमध्ये कंडेन्स्ड मिल्क, मिल्क पावडर आणि पालक प्युरी मिक्स करा.
मिश्रण घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत मंद आचेवर शिजवा.
दोलायमान सावलीसाठी हिरवा खाद्य रंग जोडा.
पांढऱ्या थरावर हिरवा थर समान रीतीने पसरवा.
तिरंगा बर्फी एकत्र करणे
एकदा सर्व तीन थर सेट आणि थंड झाल्यावर, बर्फीला स्वच्छ पृष्ठभागावर हलक्या हाताने अनमोल्ड करा.बर्फीला धारदार चाकू वापरून चौकोनी किंवा हिऱ्याच्या आकारात कापून घ्या.(Independence Day Recipe)
सेवा आणि सादरीकरण
तिरंगा बर्फीचे तुकडे देशभक्तीपर थीम असलेल्या थाळी किंवा ट्रेवर ठेवा, त्यांना भारतीय ध्वजाच्या नमुन्यात व्यवस्थित करा. मोहक स्पर्शासाठी केशर स्ट्रँड आणि चिरलेल्या पिस्त्याने सजवा. या खास प्रसंगी हे दिसायला मनमोहक मिष्टान्न चाखण्यासाठी आणि प्रियजनांसोबत शेअर करण्यासाठी तयार आहे.
