Winter Carrot Barfi ही एक स्वादिष्ट, चविष्ट गोड आहे ज्यामध्ये किसलेले खोबरे दूध पावडर आणि साखरेसोबत उकळून बनवले जाते. गाजर बर्फी सामान्यतः दिवाळी आणि विशेष प्रसंगी बनवली जाते आणि आरोग्यदायी देखील आहे!
परिपूर्ण गाजर बर्फी बनवण्याचे रहस्य, ही एक रेसिपी आहे जी केवळ चवींच्या गाठीच नाही तर तुमच्या पाककौशल्याला नवीन उंचीवर घेऊन जाते.
Winter Carrot Barfi:साहित्य
गाजर मिश्रणासाठी:
2 कप किसलेले गाजर
1 कप खवा किंवा दूध
1 कप साखर
१/२ कप तूप
चिमूटभर वेलची पावडर
चिरलेला काजू (बदाम, पिस्ता)
पद्धत
गाजर मिक्स तयार करणे:
कढईत तूप गरम करून त्यात किसलेले गाजर घाला.कच्चा वास नाहीसा होईपर्यंत परतावे.(SweetRecipes)
खवा सादर करा आणि मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवत रहा.
साखर आणि वेलची पूड मिसळा. साखर विरघळेपर्यंत शिजवा.
बर्फी सेट करणे:
मिश्रण एका ग्रीस केलेल्या प्लेटमध्ये हलवा, ते समान रीतीने पसरवा.
चिरलेल्या काजूने सजवा, त्यांना पृष्ठभागावर हळूवारपणे दाबा.
ते थंड होऊ द्या आणि काही तासांसाठी सेट करा.
कटिंग आणि सर्व्हिंग:
सेट झाल्यावर गाजर बर्फीला हव्या त्या आकारात कापून घ्या.
हे स्वादिष्ट तुकडे प्लेटवर सर्व्ह करा आणि ते गायब होताना पहा.
परिपूर्णतेसाठी टिपा
रंग आणि वर्धित चवसाठी ताजे किसलेले गाजर वापरा.
तुमच्या चवीनुसार साखरेचे प्रमाण समायोजित करा.
