Chana Dal Vada Waffles:पावसाळ्यात चवदार आणि तोंडाला पाणी आणणारे अन्न खाणे ही प्रत्येकाची इच्छा असते. आणि जेव्हा भजी, वडे आणि वॅफल्स यांसारख्या स्वादिष्ट स्नॅक्सचा आस्वाद घेण्याचा विचार येतो तेव्हा आनंदाची सीमा नसते. आज, आम्‍हाला तुमच्‍यासोबत चना दाल वडा वॅफल्सची रेसिपी शेअर करताना आनंद होत आहे, जो तुमच्या मान्सूनच्‍या अनुभवाला नव्‍या उंचीवर नेऊ शकतो. आधुनिक वॅफल्ससह पारंपारिक चना डाळ वड्याचे अनोखे मिश्रण निःसंशयपणे तुमच्या चवींना मोहित करेल. चला तर मग, सोप्या पण आनंददायी रेसिपीमध्ये जाऊया:
साहित्य:
- चना डाळ (बंगाल हरभरा)- १ कप
- हिरव्या मिरच्या – ३ ते ४ (मसाल्याच्या आवडीनुसार समायोजित करा)
- लसूण – 4 ते 5 लवंगा
- कांदा – १ मध्यम आकाराचा, बारीक चिरलेला
- कोथिंबीरीची पाने (कोथिंबीर) – मूठभर, बारीक चिरलेली
- आले – १ इंच तुकडा, किसलेले
- पालक (पालक) – मूठभर, बारीक चिरून
- कढीपत्ता (कडीपत्ता) – 6 ते 8 पाने
- मेथीची पाने (मेथी) – मूठभर, बारीक चिरलेली
- हिंग (हिंग) – चिमूटभर
- मीठ – चवीनुसार
- तेल – स्वयंपाकासाठी
Chana Dal Vada Waffles कृती:
1.सुरुवातीला चणा डाळ पाण्यात ३ ते ४ तास भिजत ठेवा. नंतर पाणी काढून टाका आणि डाळ मिक्सरमध्ये टाका.(Recipes)
2.त्याच मिक्सरमध्ये हिरव्या मिरच्या, लसूण, कांदा, कोथिंबीर, किसलेले आले, पालक टाका. पाणी न घालता सर्व साहित्य एकत्र करा.कढीपत्ता, हिरवी मिरची आणि आले वेगवेगळे बारीक वाटून घ्या. ही पेस्ट चणा डाळीच्या मिश्रणात मिसळा. मिश्रणात पाणी घालणार नाही याची खात्री करा.
3.हे मिश्रण एका भांड्यात ठेवा आणि त्यात चिरलेली मेथीची पाने, हिंग, मीठ, बारीक चिरलेला कांदा, कोथिंबीर आणि जिरे टाका. सर्वकाही नीट मिसळा.वॅफल्स बनवण्यासाठी, तुम्हाला वॅफल मेकरची आवश्यकता असेल.
4.वॅफल मेकर आधी गरम करून त्यात थोडे तेल घाला. आता तयार केलेल्या चणा डाळ वड्याच्या पिठातील थोडेसे वॅफल मेकरवर ओता.वॅफल मेकर बंद करा आणि वॅफल्स कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजू द्या.
5.वॅफल्स उत्तम प्रकारे शिजले आहेत याची खात्री करण्यासाठी ते नियमित अंतराने तपासत रहा.पूर्ण झाल्यावर, वॅफल मेकरमधून चना डाळ वडा वॅफल्स काढा आणि गरम सर्व्ह करा.
एक स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी नाश्ता:
चना डाळ वडा वॅफल्स हे चव आणि पौष्टिकतेचे उत्कृष्ट संयोजन आहे. चणा डाळ, ज्याला बंगाल हरभरा म्हणूनही ओळखले जाते, प्रथिने, फायबर आणि आवश्यक पोषक तत्वांचा समृद्ध स्रोत आहे. हे पचनास मदत करते, हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते आणि रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर करते. पालक, मेथीची पाने आणि कढीपत्ता यांसारख्या ताज्या भाज्या घातल्याने या वॅफल्सचे पौष्टिक मूल्य अनेक पटींनी वाढते.
परफेक्ट मान्सून ट्रीट:
पावसाळ्यात गरमागरम आणि कुरकुरीत फराळाची इच्छा होणे सामान्य आहे. चना दाल वडा वॅफल्स बिलाला अगदी तंतोतंत बसतात, तुमची चवदार आणि आरोग्यदायी अशी इच्छा पूर्ण करतात. या वॅफल्सची कुरकुरीत रचना आणि अनोखी चव त्यांना पावसाळ्याच्या संध्याकाळी एक कप गरम चहा किंवा कॉफीसह एक आदर्श पर्याय बनवते.
