Khajoor Coconut Peda:संपूर्ण भारतातील भाविक हा सण अत्यंत भक्तीभावाने साजरा करतात. ही अशी वेळ आहे जेव्हा लोक देवीला प्रार्थना करतात आणि त्यांचा आदर करतात, बहुतेकदा ‘नैवेद्य’ च्या विधीद्वारे, जिथे विविध प्रकारचे मिठाई आणि इतर स्वादिष्ट प्रसाद सादर केला जातो. खजूर नारळाचा पेडा हा या सणादरम्यान सर्वात जास्त आनंद देणारा आनंद आहे, हा एक साखरमुक्त पदार्थ आहे ज्याचा आनंद मधुमेह किंवा लैक्टोज असहिष्णुता असलेल्या सर्व वयोगटातील व्यक्तींना घेता येतो.
Khajoor Coconut Peda साहित्य
हा खजूर नारळाचा पेडा बनवण्यासाठी तुम्हाला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:
10-12 खजूर
200 मिली नारळाचे दूध (शक्यतो ताजे काढलेले)
1 टेबलस्पून तूप (स्पष्ट केलेले लोणी)
१ कप दूध पावडर
एक चिमूटभर वेलची पावडर
मूठभर बारीक चिरलेला सुका खोबरे
1/2 टेबलस्पून बदाम पावडर
1/2 टेबलस्पून गुलाबजल
गार्निशसाठी केशरच्या काही पट्ट्या
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
पायरी 1: तारखा भिजवा आणि मिसळा
खजूर कोमट पाण्यात थोडा वेळ भिजवून सुरुवात करा, ते मऊ होतील याची खात्री करा. यानंतर, बिया काढून टाका आणि खजूर मिक्सर वापरून गुळगुळीत पेस्टमध्ये मिसळा.
पायरी 2: खजूर आणि दूध पावडर मिश्रण तयार करा
एका कढईत एक चमचा तूप आणि एक कप दूध पावडर घाला. मिश्रण किंचित सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत ढवळावे.
पायरी 3: खजूर आणि दूध पावडर एकत्र करा
कढईत खजुराची पेस्ट घाला, ती दुधाच्या पावडरबरोबर चांगली मिसळली आहे याची खात्री करा. हे मिश्रण मंद आचेवर शिजवा, सतत ढवळत राहा, जोपर्यंत ते पिठासारखे सुसंगत होईपर्यंत.
पायरी 4: नारळाचे दूध घाला
हळूहळू, 200 मिली ताजे काढलेले नारळाचे दूध मिश्रणात घाला. ते घट्ट होईपर्यंत आणि एकसमान वस्तुमान होईपर्यंत ढवळत राहा.
पायरी 5: बदाम आणि गुलाबजल समाविष्ट करा
चव वाढवण्यासाठी बदाम पावडर आणि गुलाबजलाचे काही थेंब मिसळा. मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे, सर्वकाही चांगले मिसळले आहे याची खात्री करा.
पायरी 6: पेडा फॉर्म
या टप्प्यावर, आपल्याकडे लवचिक मिश्रण असावे. लहान भाग घ्या आणि त्यांना लहान, गोल पेड्यांचा आकार द्या.(Khajoor Coconut Peda)
पायरी 7: सजवा आणि सर्व्ह करा
लालित्याचा स्पर्श जोडण्यासाठी, पेड्यांना बारीक चिरलेले कोरडे खोबरे आणि काही केशर पट्ट्याने सजवा. हे रंगीबेरंगी गार्निश केवळ सौंदर्यच वाढवत नाहीत तर डिशची चवही वाढवतात.
नवरात्रीचा गोड आनंद
ही आनंददायी ट्रीट आवश्यक पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे आणि सर्व वयोगटातील लोक, मग ते लहान मुले असोत, प्रौढ असोत किंवा नवरात्रीच्या शुभ दिवसांमध्ये उपवास पाळणारे असोत. साखरेची अनुपस्थिती आणि पौष्टिक घटकांचा समावेश मधुमेह किंवा लैक्टोज असहिष्णुता असलेल्या व्यक्तींसाठी एक आदर्श पर्याय आहे.
